一个营养师20年的食物探索成果和感悟，告诉你：中国人怎么吃，少生病，更健康！ 一本书讲透食物的营养和吃法，传播正确食物与营养知识，纠正食物偏见！本书全面介绍各种食物的营养特点和膳食贡献，从食物的挑选、存储、搭配到烹调，从不同人群到特殊病患，把营养师请到家中，帮你守护全家人健康！